Совсем забыла вам рассказать абсолютно простой и вкусный способ полакомиться. На выходных если овощное ассорти в кляре.
 |
| Соусы сожно самим напридумывать, даже майонез сгодится. |
Блюдо называется Пакора. Рецепт до безобразия прост. Нарезаете тоненькими дольками, кружочками картошку, баклажаны, лук (кольцами или дольками), перец, кабачки, - в общем все, что вкусно горяченьким есть. Затем заводите тесто из муки, соли, воды и добавьте туда совсем немного тмина, а можно и без него. По консистенции тесто должно быть похоже на блинное.
Разогреваете масло. Обмакиваете овощное ассорти по очереди в тесто и обжариваете до золотистой корочки. Подаете тут же к столу, а можно и отсрочить немного. С кетчупом будет – восхитительно.
Сама тарелку такой вкуснятины слопала. И сейчас бы не отказалась!
**Спасибо интернет-автору за фото. Очень точно отражено.
ММмммм, я уже представила как это вкусно.... Вот выращу свой кабачок, сразу и зажарю)))
ОтветитьУдалитьТаня! Ты совершенсвуешься в кулинарных изысках?!? СУПЕР!!!! Я горжусь тобой!
ОтветитьУдалитьОх, если б я это приготовила))) Делаю это пока только в фантазиях))) практикую там, чтобы не забыть))
ОтветитьУдалить