Когда я впервые услышала, как на улице торговцы ходят и кричат «Чай, чай», я была озадачена. Неужели они предлагаю чай на родном мне языке. Тогда откуда они знают, что я русская?
Оказывается на хинди чай и есть русский чай. Я моментально выучила это слово.
В интернете полно информации о том, какой пьют чай индусы. Вспоминают и английские традиции и холодный чай с лимоном, и ведические традиции добавят. Но вот я видела только один вариант чая.
Вся Индия пьет чай с молоком. Делают его везде. Дома, в гостях, на улицах. Утром чай принято пить у тех, кто встает спозаранку и отправляется работать на улицы. Тогда для них уже напиток готов. Делают его таким образом.
В жестяных чайниках кипятят воду, добавляют туда заварку, когда чай заварился, тут же на огне добавляют сахар и молоко по вкусу. Можно еще и специй-пряностей положить. И разливают в многочисленные стаканы, которые тут же разносятся, разбираются по назначению. А чайник заливается водой уже для следующей партии.
Дома чай готовят точно также, только учитывают индивидуальные вкусы сладкоежек, и делают это не в производственных объемах. И все просто – без особых церемоний.
Самые популярные лэйблы чая в Индии – это Godrej Tea, Tata Tea Limited, Unilever brands, Brooke Bond и Lipton. Приятно слышать знакомые уху названия.
Кстати, недавно узнала, что ученые выяснили, что смешанные в единый напиток чай и молоко совершенно бесполезный напиток. По отдельности и тот и другой имеет огромное количество полезных веществ, а при смешивании они теряются.
Что ж, уверена, что что-то здесь не так. В Индии все, что считается пищей – все полезно для здоровья.
**Спасибо интернет-автору за снимок
Ну вот! Уже полегче осваивать хинди! Пусть и на одно слово вперед! :))) А тебе самой какой чай понравился?
ОтветитьУдалить